Куттер вакуумный ZKZB-330

Описание:

Куттер вакуумный ZKZB-330 служит для измельчения различного мяса до фарша, используемого для приготовления молочной, докторской колбасы, сосисок, сарделек. Так же его можно использовать для обычного измельчения мяса, без вакуума.

Вакуумный куттер ZKZB-330 измельчает продукцию в условиях вакуума при высокой скорости вращения ножей. Фарш сохраняет естественную окраску, питательные свойства, витамины, уничтожаются бактерии и микроорганизмы, повышается качество конечной продукции, продлеваются сроки её хранения.

Чаша изготавливается из нержавеющей стали и оснащена специальной защитой от протекания продукции. Чаша оборудована специальными замками, которые чётко фиксируют вакуумную крышку. Крышка чаши оснащена специальной амбразурой, при помощи которой можно добавлять мясо и вести визуальное наблюдение за работой куттера. Пульт управления имеет герметичную, защищённую от воздействия влаги и воды конструкцию, что обеспечивает стабильную работу куттера.


Достоинства:

Разгрузочное устройство — автоматическое
Объём чаши, (л) — 330
Загрузка чаши, (л) — 300
Скорость вращения ножей, (об./мин.) — 360-3600
Скорость вращения чаши, (об./мин.) — 0-6
Потребляемая мощность, (кВт) — 104
Масса, (кг) — 5000
Габаритные размеры, (мм) — 3850*3000*1750

Видео-ролик: